上野和樹

事業内容

株式会社CUELは、鍋料理を通した事業を行う会社である。鍋料理を料理としてだけでなく、 器の進化や具材の多様化、地域ごとの特色を伝えながら、 コミュニケーションツールとしてあふれる笑顔を創造している。鍋セットの他、素材にこだわり、昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁を抽出した離宮ぽん酢や、醤油を染み込ませて乾燥させた昆布や鰹節に七味唐辛子、柚子皮などを入れた鍋ふりかけがある。