石川 雅規

事業内容

株式会社Bプラスは、「新しい感覚の町の蕎麦屋」をモットーに、飲食店を展開する会社である。手打蕎麦「ちりん」（武蔵小山）をはじめとして、立呑地酒蕎麦「学大角打」（学芸大学）、地酒・肴・蕎麦「まほろば」（五反田）を運営。おいしい手打ち蕎麦とお酒、気の利いたつまみを、遅めの時間までカジュアルに楽しむ店をコンセプトに、業界の常識に縛られない柔軟な店作りを実践している。