新井 準一

事業内容

有限会社丸高製麺は、業務用中華麺の製造と販売を行う会社である。横浜、川崎エリアを中心に、オリジナル麺、とんこつラーメン専用麺、つけめん専用麺などの製麺を手掛け、店舗のスープに適した麺に少ロットから対応している。加水率が高くのどごしの良い麺や食感の強いとんこつ系タイプの麺、二郎系の超低加水麺の製造も可能である。